今日のお天気は晴れのち雪

これから雪が降る予定なので
急いでシュンくんのお散歩へ

買い出しから帰宅後
野菜を茹でた

切って茹でて1時間かかった

生野菜よりも
温野菜のほうが好き

きちんと野菜を食べようと思ったのは
結婚してからです
それまでほんと野菜を食べなかった
20代の私は野菜を全然食べなくて酷かったです
色々な野菜を茹でていると
色鮮やかになるカラフルな色をみて
自分が中から綺麗になっていくように感じます

こうして茹でておくと
料理が楽しくなるのです
サラダにしたり
そのまま炒めたり
アレンジも広がります

この処理をしておくことと
しておかないこととは
料理へのやる気が違います

そして
これをやることで
かなり時短になるし
4日は保存してから日持ちします

野菜料理って
切ってから茹でて
それから炒めとかめんどくさい時が
ありますよね

これはあくまでも副菜で
あとは
メインやらお味噌汁やらスープやら
ご飯を炒めたりパスタを作るやらと
と二、三品作らなきゃいけないのですから

こういうこと
母に教えてもらいたかったなぁ
うちの母は作ることが苦手だから

そして旦那の母も

そしたらもっと
20代も野菜が大好きで
体のことを考えて食べていたのだと思うのです

ランチは味噌ラーメンと温野菜を食べました
相変わらずこんな感じで楽しんで作っています

今朝は今年初めまして
薄っすらと雪が積もりました

そろそろ年賀状も買わないとなぁ

いつかの夕食
卵焼き
白菜と人参とシメジと玉ねぎ
豚コマ肉のキムチ炒め
塩辛
焼き鮭
揚げとだいこんのお味噌汁

豆乳のスープ
ベーコン、じゃがいも玉ねぎ人参
逆ロールキャベツ
このトマトソース失敗
なので完成をメモ
コンソメ、ニンニク、トマトジュース、玉ねぎ
塩胡椒、パルメザンチーズ
かき揚げとちくわのわさび菜の天ぷら


昨日の夕食は画像なし
よだれ鶏
タレ’味噌、醤油、ごま油、にんにく、コチュジャン
ラー油、白ごま、砂糖

今日はりんごのパウンドを作ったのだけど
下が少し焦げた
レシピ通りの温度にしたけど
だめでした
今度は170度30分にしよう

りんご 半分
バター 80グラム ←70でもいいかな
薄力粉 100グラム
アーモンドパウダー 10グラム
卵2個
砂糖 70グラム ←60グラムでいいかな
ベーキングパウダー小さじ1

りんごを細かく切って
砂糖を小さじ1かけ500wで2分
バターをゆるくしたら残りの砂糖を少しづついれまぜる
卵もいれてまぜる ぶんりさせないよう少しづつ
ふるった粉を少しづついれてまぜ
最後にりんごをまぜ
型に入れ焼く

味は美味しい
でもバターが多すぎる感じが私はした

あと
この間のパン
すぐ硬くなったから
もう少し粉を少なくしてみよう

今日のお天気は雨のち曇り

寒い
風も強い
夕方のお散歩は風が強くて寒かった
シュンくんは元気いっぱいでした

私はリポDを飲んで行きました 笑
なんだか鼻水がとまらないのですよね
風邪なのかな？

食べ物メモ

昨夜の昼食
ラーメン
親が喜多方ラーメンを送ってきてくれたので
食べ放題
ラーメン大好きなので嬉しい( *´艸｀)

昨夜の夕食
春巻き ←買ってきた惣菜
ちくわと豚肉と人参と玉ねぎの煮物
卵とレタスとハムのサラダ
麻婆豆腐
キャベツのお味噌汁

今朝
ネギトロ
シソ
ノリ
ご飯
ほうじ茶

昼
ちくわの天ぷら
青梗菜のお浸し
スクランブルエッグベーコンいり
たくわん
梅干し
ほうじ茶

昨夜はゴミ捨て場の掃除当番で
間違えてペットボトルを出していた人がいて
缶と瓶の日なのに、、、
名前が書いてあったから良かったと思ったら
表札のないお宅
しかもその隣も表札がない
どっちだろうとウロウロ

組長さんに聞こうと玄関チャイムを鳴らすも
出ず

お隣さんを鳴らすも出ず
ここかと思うとこも出ず

仕方ないので
自宅に持ち帰り掃除して
ゴミ捨て場の床が乾いてから元の場所に戻した

そのままにしておく人も多いのだけど
知らないフリが出来ない私

暗くなってからまた行ってみると
ここだろうと思う家を訪ねた
そこのお宅でした
良かった 汗
無事に知らせて相手もすみません
とすぐに出てきたいい人で良かったです

旦那の実家のど田舎だと
間違えておいて
そんなこと知るか！と怒鳴られたりする
人に迷惑をかけるとか考えないらしい

そんなんで
ドタバタで夕食を作り
間に合うかなと焦ったら
いつもより早く出来た
しかも品数も多く 笑

そして
あんなに急いだのに旦那の帰宅は遅かった

なんだか
振り回された午後でした

今日のお天気は曇り

朝のお散歩は冷凍庫にいるかの様でした

どこもかしこもカチカチ
霜柱で凍っていた
シュンのお散歩用の
ペットボトルの中のお水も凍っていました

昨夜の夕食
あまり綺麗でなくスミマセン 汗
お昼の残りのじゃがいも餅
ブロッコリーと人参
豆苗とハムのサラダ
鱈のシメジとほうれん草と玉ねぎのあんかけ
けんちん汁
ご飯を抜いて辛かった

お風呂の前に体重を計ると
また太っていた！

調べてみたら
白米を食べないと脳が満腹にならず
太るのだそう

確かに！
私の周りで白米を食べていなく
痩せた人はいない
むしろ太っている

それと満腹にならないので
返って余計な物をドカっと食べるそう

そうなのだ

和食を食べて間食をやめ
お菓子をやめればよい

でもこれが出来ない

今日も朝
持病が痛いのでけんちん汁を濃くして
卵を落としうどんを入れみた
なんか食べられない

なので冷凍の貰ったコロッケを
ノンフライヤーで（200℃10分間）
一個食べた

朝はエアコンをガンガンかけても
寒くて寒くて
なかなか暖まらない部屋

動いたほうが暖かいかもと
画像みたいに毛布に丸まっている
シュンには悪いけど掃除機した

最近、シュンくん
オナラをする
無音だけど匂いでわかる
それが臭い 笑
隣にいるとやったなぁ！とわかるけど
そこは可哀想なのでそっとしておく

お昼は残りのうどんを食べ
残りのコロッケ一個を温めて食べた
余っていたじゃがりこチョコやら
チーズケーキの残りやら食べた

だめ
どーしてもお菓子がやめられない

今晩からきちんとご飯を食べようと思います

今日のお天気は晴れ

東京は初雪が降りました

こっちも寒かったけど
シュンくんと元気にお散歩に行ってきました

やはり寒いと
あじまんを買ってしまいます
一般のいいかたはたぶん大判焼きです
こちらではあじまんといいます

食べ物

夜
チキンの照り焼き
シーフードと人参と玉ねぎとじゃがいもの
トマト煮込み
豆苗と卵のスープ
旦那だけ山芋のすりおろし

旦那は喉が痛いとかでトマト煮込み残した
あの人はお菓子は食べるが野菜を食べない
深夜の番組にカトちゃんが出ていたけど
全く一緒
妻は夫の健康を考えて作っているのにね

朝
小松菜と油あげの煮浸し
旦那が残したトマト煮込み
ご飯少し
ほうじ茶
りんご

昼
寒さからか持病の痛みで食欲がない
じゃがいものチーズ餅を作ったので
これを一個とあじまん一個
りんごを一口食べてお薬を飲んだ

お散歩から帰宅したら
お腹がすいてクラクラする 笑

チョコを一口食べ
ほうじ茶を飲んだけどだめだった

なのでけんちん汁を作り
餅を入れて食べてしまった！！！

夜はご飯抜きます 汗

だめだ
甘いお菓子がやめられない
旦那のこと言えないや私

今日のお天気は小雨なのに晴れ
と変な天気

昨日の朝
地震の警報音で起きた

食べ物

旦那が前日に作った
鶏肉と卵と大根のすっぱ煮
残したんだよね〜
だから私が朝、昼と食べましたよ！

朝
わさび菜と油あげの煮浸し
これ美味しかったなぁ

ほうじ茶
りんご

昼
小松菜と油あげの味噌煮
これ薄かった

りんご
豆乳チョコプリン

夜
秋鮭と玉ねぎのカレーマヨソース
ブロッコリー
人参とアスパラの肉巻き
サラダ
ご飯とお味噌汁

オーブンレンジを使い
スチームオーブンにして
豆乳チョコプリンを作った
美味しかった！
旦那はもっと砂糖を入れてくれとのこと
こうだから私が太るだよなと思う 笑

最近はおかず一品はフライパンで
もう一品はこのオーブンレンジで
作ることにした

すると早い早い
オーブンで焼いている間
フライパンで蒸す

肉巻きはオーブンで
魚はフライパンで蒸した

これ逆のほうがもっと早いかも 笑
でもオーブンで焼くと油を使わない
しかもカリッと焼けます

いや
これ高かったけど
やはり買ってもらって良かった

料理が楽しくて仕方ない

今日のお天気は曇り

昨夜は旦那は飲み会
私だけの夕食
ワカメと油あげとネギうどん
お昼の残りの青梗菜とつくね蒸し
お昼の残りの卵チャーハン

今朝
菓子パン 半分
クラムチャウダー

ランチ
残りの菓子パン 半分
クラムチャウダー
大根と卵と厚揚げと鶏肉のおでん風

お昼に仕込んで煮たから
まだあまり沁みてないけど
待てずに醤油をかけ食べた
夕食にはかなり煮込んだから沁みて美味しくなっている
楽しみだ ←食べることばかり

今日のお天気は晴れ

寒かった

昨日から今日のお昼までの食べ物

昨日のランチ
ラフランス
油揚げにシソを挟み焼き
納豆かけ
小松菜とこんにゃくと玉ねぎのからしあえ
柚子大根

昨夜のご飯
白菜とネギと豚肉の塩ダレ蒸し
チキンソテーアボカドソース
キノコかけ
キャベツの浅漬け
豆腐豆腐油あげのお味噌汁
ご飯は二口くらいで残した

今日の朝は
豆腐と油あげのお味噌汁に
卵を落としたもの
ラフランス
番茶

今日のお昼
卵チャーハン
青梗菜とネギととりつくねの蒸し物

この青梗菜とネギととりつくねの蒸し物
フライパンに
洗った青梗菜をいれ
ネギと
業務スーパーで買った冷凍つくねを
そのままのせ
お酒を少しかけフライパンのフタをして
7分くらい蒸したもの

簡単！でつくねのタレが青梗菜にしみて
美味しかったです

今日のお天気は晴れ
秋晴れで気持ちいい

今年は湿度が高いですね

久しぶりに料理の話
先日、栗ご飯を作ろうと
油揚げ売り場へ
いつも悩むのです
沢山入っている油揚げが一番安い
でも二人暮らしの家は必ず余ります
冷凍してお味噌汁に入れたり
うどんに入れたり
お稲荷さんを作ったり
してましたが、、、

何かいい使い道はないのかな？
と調べてみることに
餃子にするというのを見つけ
材料も冷蔵庫に全てある物で出来る！

早速、作りました
冷凍した油揚げにお湯をかけて
半分に切り
そこへ餃子の中身を入れ
楊枝でとめます

迷いましたが
王道で焼き餃子にすることに
フライパンに並べたら
お水を半分浸るくらいに入れ
蓋をして強火で蒸します
お水がなくなりそうなとこで蓋を開けて
水を飛ばしたら
ごま油を全体にまわして焼き色をつけます

完成
一つ味見をしたら美味しかった！
なのでこれは夕食のおかずの一品にしようと
思いました

うどんのスープにいれても
おでんにいれても
美味しいと思いました
今度やってみよう

あと
油あげを菜っ葉類と甘じょっぱく
似ても美味しいそう
大根の煮物にもあうそう

また次回
作ってみます
楽しみ( *´艸｀)

そーいえば雄一くんがある番組で
冷蔵庫にあるものでパパッと作れる女性がいい
と言っていました
それ！私大得意！！と心が躍りました
なぜなら
前にヘルパーを少しだけやった時に
冷蔵庫の残り物で作らなきゃいけなかったからです

そして我が家の家計のピンチに
買い物にいけず
何度もない頭を使い
冷蔵庫のあるものでよく乗り越えてきました

あの雄一くんの言葉は
私に少しだけ自信を持たせてくれた

今日のお天気は雪のち曇り

朝起きたら雪が積もってました
でも日中には溶けてしまいます

ベッキーの不倫報道には驚いた
人は人を愛さずにはいられないもの
ただ
相手の実家に行ったのは軽率で甘さがありましたね
この経験は自分が成長する為の出来事と捉え
また前を向いて頑張って下さい

今日はつけ麺が食べたいと言ったら
旦那が夕食に食べに行こう！と言ってくれ
久しぶりに外食に行ってきました

おかげで夕食の支度やら
後片付けをしなくて良く
気持ちもお休み出来ました

つけ麺を食べて帰宅後
りんごをむいてお菓子やジュースを飲みながら
テレビをみて旦那とまったりと過ごしました
明日から連休なのでこういう時間もいいね(*^^*)

お酒とおつまみじゃないのは
旦那があまりお酒を飲む人じゃないし
私もお正月太りでお酒を控えているのです(^^;;

今日は明日の夕食の買い物をしてきたので
明日はお家でゆっくりしています
旦那の風邪もまだ完治してないみたいです

最近、チョコレートにはまりまくり
チョコレートは食べるととまらなくて
これをよく書きますがチョコレート病とよんでいます
お餅も食べてチョコも食べて
太らないわけがない(^^;;
お餅もまだまだ残っているのよね
困ったぁ
まだまだ痩せれないかなぁ

お餅があるから無理と考える
私も自分に甘いな(^^;;

遅くなりましたが、、、(^^;;

明けましておめでとうございます

なんだかインスタをはじめてから
食べ物はあちらにアップするようになり
こちらのブログがおざなりに、、、

でも今年ものほほんな更新になりそうですが
よろしくお願い致します

今日は曇りのち晴れだけど寒かったです

年越しはいつものセンパイのお店で過ごし
お正月は旦那の実家でゴロゴロしてきました
旦那が風邪をひいたので
どこにも出掛けず

こちらに帰ってきてからも
普通に生活してました
お正月という感じがあまりありません

新居で旦那と普通に暮らしています
今日から彼は仕事初めでした

お正月は食べすぎて
まだお餅も沢山、あるのでかなり太りました(^^;;

今日はビーフシチューを作りました
私はなるべくご飯を減らし
サラダを多めにビーフシチューを食べました
お腹が本当にヤバイです

ビーフシチューは
お肉の臭みの処理を念入りにします
私は牛肉に塩胡椒とニンニクとタマネギの摩り下ろし
を塗り暫く置きます
っで
フライパンでお肉をよく焼く時に酒をかけます
そうすると臭みがとれます
あとはタマネギとニンジンもシナシナになるくらい
よく炒めます
それらを30分煮込んだらジャガイモを入れ10分
たってから火を止めてルーを入れます

これが大成功
旦那はビーフシチューが苦手なのに
おかわりしてくれました
よっしゃー！！！

今年も美味しい物を作るぞー！！

画像は一枚目
センパイのお店での料理

二枚目
旦那の実家でおせち ←味がイマイチだったこれ

三枚目
旦那の実家ですきやき

でした

今日のお天気は雨

昨日の夕食
オクラとワカメとイカのポン酢和え
エビの塩焼き
鱈のムニエルトマトソース
大根と手羽先と人参の煮物
もやしのカレースープ

旦那にだけは明太子をつけたが
足りないと(^^;;
もう1個足しました

にしても
作りすぎたか？と思っていたのに
旦那はペロリと完食
最近、食欲がとまらないね

このセーター
かなりお気に入りで着込んだのですが
穴が開いてしまい
さよならしました
この色も形も大好きだった
あとこのなんともいえない
毛糸の感触も大好きでした

もうこういうセーターには
出会えないだろうなぁ

よくみると毛玉だらけだし
ここまで着込んだなと 笑

寒い冬を沢山助けてくれて
ありがとう

バイバイ

今日のお天気は晴れ

昨夜は軽減税率について
旦那と大喧嘩

今日はお天気もいいし
また家にいるとケンカしそうなので
出かけてきました

気持ち良かった
お出掛け日和

隣の市の道の駅に行き
お蕎麦を食べたり
お土産をみたり
ジェラートを食べたり

旦那が気になっていた
産直のお店でお米と野菜と漬け物を買ってきたり
しました

夕食はすき焼き
産直で買ってきたネギや沢庵が美味しすぎた！
大根や白菜も今は甘くて美味しいですよね
お米も甘かったです
得した買い物をするのはたまらなく嬉しい( *´艸｀)

でもね
今日は写メを撮らない日にしました
気晴らしにならないし
旦那と楽しみたかったからです

でもね
帰宅してからゴミの事でケンカ

旦那は最近
人の話を聞かなく困ります

すき焼きを美味しく食べたいから
仲直りしたけど 笑

昨日の夕食はおでんでした
寒かったから
おでんとホット梅酒が美味しくてたまらなかった(*^^*)